Des meules ont été aussi destinées à moudre en farine les grains (céréales, glands, châtaignes, noisettes, caroubes, les olives , etc.) d'abord à l'aide de meules légères tournées à la main, puis actionnées par des animaux ou par les ailes d'un moulin à vent ou par la roue ou la turbine d'un moulin à eau, avant l'avènement des moteurs qui ont équipé les moulins modernes.