Produits alimentaires intermédiaires, aides culinaires, produits semi-élaborés. Les produits alimentaires intermédiaires, aides culinaires, produits semi-élaborés... en cuisine, par définition, tous ces termes s'appliquent à l'ensemble des produits alimentaires ayant subi un début de préparation (épluchage, taille, pré-cuisson, etc.) avant d'être commercialisés.