Oct 03, 2008· Voici une vidéo tournée chez Sabatier K illustrant l'utilisation d'une machine à émoudre les couteaux avec des meules à eau. Bien que cela n'ai plus rien à voir avec le travail des anciens émouleurs, c'est une très bonne chose que certains industriels utilisent encore ce genre de machine, plutôt que de meuler à sec (l'acier trempé n'aime pas être chauffé) :
