- Coupez la moitié des radis en fines rondelles et râpez l’autre moitié. Râpez le zeste du 1/2 citron (1 c. à soupe) et faites-le bouillir dans l’eau pendant 1 min. Rincez à l’eau froide et épongez bien. Pressez le 1/2 citron (1 c. à soupe de jus). Coupez la baguette en tranches et faites-les griller.
