Un pourcentage global de 37,5%, inscrit la provenderie au niveau de non-conformité inacceptable. Un regard singulier laisse apparaître que pour les critères comme l'hygiène corporelle, l'entretien et assainissement, tout comme le contrôle des opérations, la provenderie a enregistré des scores médiocres soit 20%, 20% et 25% respectivement.